Menu de Sebastianushof

Laissez-vous gâter et prenez le temps de savourer ! Dans notre restaurant, une cuisine régionale variée vous attend avec des plats toujours frais et de saison. Nous misons sur des ingrédients de qualité provenant des environs et vous surprenons régulièrement avec des semaines spéciales de spécialités pour encore plus de diversité culinaire.

Entrées

  • Bretzel à la saumure 2,70 €

    chaud avec une noix de beurre

  • Baguette grillée à l'ail 2,90 €
  • Morceaux de pain faits maison avec dip au yaourt et aux herbes 3,90 €
  • Soupe à l'oignon 8,50 €

    fait maison « à la française » gratiné avec des croûtons et du fromage

  • Salade mixte 7,90 €

    avec vinaigrette maison au yaourt ou vinaigrette (végétalien)

  • 7 crevettes grillées 10,90 €

    à la sauce piquante au paprika et au chili avec baguette

Salade grande

  • Salade mixte de saison 14,90 €
  • Salade mixte de saison 16,90 €

    avec champignons sautés (végétalien)

  • Salade mixte de saison 18,90 €

    avec des lamelles de poitrine de poulet frites

  • Salade mixte de saison 19,90 €

    avec 12 crevettes grillées

Pour toutes les variantes de salade, choisissez votre vinaigrette : vinaigrette maison au yaourt ou vinaigrette (végétalienne)

Pâtes et spätzle

  • Tagliatelles à la sauce tomate épicée 11,90 €
  • Tagliatelles Tagliatelles aux épinards en branches cuits à la vapeur (végétalien) 13,90 €

    arrondi avec de l'ail et du lait de coco

  • Tagliatelles avec légumes méditerranéens poêlés 14,90 €

    rôtis dans de l'huile d'ail au piment (végétalien)

  • Tagliatelles avec des lamelles de blanc de poulet rôti 14,90 €

    à la sauce piquante au paprika et au chili

  • Bandnudeln a la Bolognese (Ragout) 14,90 €

    selon une recette italienne originale avec du parmesan râpé

  • Tagliatelles avec 12 crevettes sautées 19,90 €

    dans une sauce piquante à la crème de paprika et de chili

  • Kässpätzle maison 14,90 €

    avec oignons frits et légumes du marché cuits à la poêle

  • Spätzle hausgemacht 16,90 €

    mit Champignonrahm und Marktgemüse aus der Pfanne

Plats principaux avec garniture

  • Pommes de terre rissolées croustillantes à la poêle 13,90 €

    avec 2 œufs au plat et des légumes du marché

  • Fromage de foie 14,50 €

    avec œuf au plat et pommes de terre sautées croustillantes à la poêle

  • Tendre goulasch d'auberge 14,90 €

    de porc au paprika sur des spätzlis maison ou des tagliatelles

  • 6 saucisses à griller de Nuremberg 14,90 €

    avec choucroute et purée de pommes de terre

  • Filet de poitrine de poulet « Toscane » 16,90 €

    gratiné avec des tomates, des oignons frits et du fromage, servi avec des pommes de terre sautées croustillantes

  • Escalope « à la milanaise » 16,90 €

    pané, du porc sur des tagliatelles avec une sauce tomate fruitée et épicée

  • Jarret de porc croustillant 850 g 19,90 €

    avec choucroute et purée de pommes de terre

  • Fricadelles selon la recette traditionnelle rhénane 14,90 €

    pommes de terre sautées croustillantes à la poêle et Œuf au plat

  • Roulade de bœuf classique 20,90 €

    finement braisé dans sauce de rôti savoureuse avec un bon chou rouge aux pommes et quenelles de pommes de terre

  • Tendre goulasch de cerf 25,90 €

    de la cuisse dans une sauce au vin rouge et aux airelles avec quenelles de pommes de terre Chou rouge aux pommes et poire aux airelles

Plats principaux sans garniture

  • Escalope de poulet 12,90 €

    de filet de poitrine, pané

  • Escalope « à la viennoise » 12,90 €

    pané de porc

  • Escalope « à la tessinoise » 15,90 €

    Pané de porc farci de fromage et de jambon cuit

  • « Krüstchen de Schweinheim » 16,90 €

    Steak de longe de porc avec œuf au plat et oignons frits

  • « Bifteck Sébastien » 16,90 €

    Steak de longe de porc avec sauce à la crème de champignons

  • Rumsteck très fin (bœuf) 29,90 €

    avec beurre aux herbes maison ou oignons frits

  • Notre pièce maîtresse ! Rumsteck « Don Carlos » (bœuf) 32,90 €

    avec des lamelles de poireau braisées, des grains de poivre vert, arrondi à la crème

Poisson sans garniture

  • Filet de colin croustillant à la poêle 14,90 €

    rôtis au beurre 200gr.

Annexes

  • Tagliatelles/ Linguine sautées au beurre 4,90 €
  • Pommes de terre sautées, croustillantes à la poêle 4,90 €
  • Spätzle, faits maison et sautés au beurre 5,40 €
  • Pommes frites 5,40 €
  • Croquettes maison 5 pièces 5,90 €
  • Portion de chou rouge aux pommes 5,20 €
  • Portion de choucroute avec des lardons 5,20 €
  • Légumes du marché à la poêle 5,20 €
  • Baguette à l'ail grillée 2,90 €
  • Morceaux de pain faits maison avec dip au yaourt et aux herbes 3,90 €
  • Bretzel chaud avec une noix de beurre 2,70 €
  • Ratatouille Légumes à la poêle 5,70 €

    Tomate, courgette, aubergine, oignon, poivron

  • Fines feuilles d'épinards, cuites à l'étuvée avec de la crème à l'ail 5,90 €
  • Sauce crème aux champignons, faite maison 5,20 €
  • Beurre aux herbes, fait maison 2,50 €
  • portion de ketchup ou de mayo servie dans une petite coupelle 1,00 €

Pour nos petits hôtes jusqu'à 10 ans

  • Petite escalope panée « à la viennoise » 9,90 €

    avec une petite portion de frites

  • Petite escalope de poulet panée enrobée de croustillant 9,90 €

    sur tagliatelles avec sauce tomate fruitée

  • Tagliatelles, petite assiette 6,90 €

    avec sauce tomate fruitée

Nous vous prions de comprendre que tous les plats pour enfants sont exclusivement destinés aux enfants de moins de 10 ans et peuvent être commandés.

Merci beaucoup !

Dessert - Café - Douceur

  • Glace à la vanille « Bourbon » par boule 1,90 €
  • Portion de crème 1,20 €
  • Glace à la vanille « Bourbon » 7,90 €

    avec des framboises chaudes

  • Crumble aux pommes maison 8,90 €

    avec une fine note de cannelle et une boule de glace à la vanille « Bourbon ».

  • Gâteau au chocolat moelleux 10,90 €

    fait maison avec une boule de glace à la vanille « Bourbon », de la crème et de la liqueur aux œufs

  • « Secret de blonde » 3,90 €

    1 boule de glace à la vanille « Bourbon ». avec 2cl de liqueur aux œufs ou de Baileys

  • Grand « secret blond » 5,70 €

    2 boules de glace à la vanille « Bourbon ». avec 2cl de liqueur aux œufs ou de Baileys

  • Baileys original sur glaçons 4cl 4,90 €
  • Espresso 2,40 €
  • Café Crema 2,70 €
  • Cappuccino 2,90 €
  • Latte Macchiato 3,70 €